池袋かぶとの冷や奴

池袋に「かぶと」という鰻で有名なお店があります。なかなか予約が取れないのが、ようやく小あがりの席が手配でき、池袋在住のお姉さんに付き合って頂き伺う事が出来た。若い店主だなぁ、なんて店主を眺めていたら、そういえば知人が「ご主人は引退して、息子さんにお店を引き継いだ」、と言っていたのを思いだした。料理を待つ間、なにかおつまみでもいかが？と、いうことで冷や奴を頼んだのだが、この冷や奴の美味しいこと！ただ豆腐がお皿にのっているだけ。薬味もないし、醤油もない。好みでお塩を添えて、とせめてもの味付けは塩のみ（好みで）。で、結論は、豆腐だけで十分、だった。久々に豆腐に感動した。日本酒の美味しさも倍増する。塩をパラパラと降りかけて味変させるのも悪くないけど、この日以降「素で食べて美味しい豆腐」を探すというミッションを背負ってしまった。「かぶと」、鰻以外もぬかりないお店。ちなみにメインの鰻はもう、十二分に美味しい。一番のハードルは予約をとること。人気がありすぎて予約がなかなか出来ないのが玉にきず。だからこそ入店の感動はまた高まる。

ハーブティー

左＞Yogi 右＞CLIPPER

夜コーヒーを飲んでもぐっすり眠れるという人もいるけれど、私は無理。身体が眠りを求めているのに、頭が冴えて眠りに落ちなくなってしまう。だからデカフェやお気に入りのハーブティーを探している。その中でもダントツで好きなのが、レモン＆ジンジャーのハーブティー。大抵のものが美味しいけれど、飲み比べてみると個性が異なって面白い。上記の写真はアメリカ製のYogiとイギリス製のCLIPPERどちらもオーガニックマークがついていて安心して飲むことが出来る。冬はホットで。夏は冷やして飲んでも美味しい。ハーブティー選びに迷ったら、レモン＆ジンジャーを思い出して！

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michinaプロフィール

ワイン好き。料理好き。甘いもの好き。食べることが大好き！

試行錯誤しながらの人生がもうすぐ半世紀をむかえようとしています（汗）。「食＋αの知識や経験をブログに書いてみたらいいのに〜」、と先輩にお声かけ頂いた時もあったけど、それから早くも２０年程が経過しようとしています。定年後のことを考えるようになり、会社員をリタイア後は食関係の仕事をしたいと考えるようになって来ました。若い経営者から「インプットするだけではなく、アウトプットする練習を今から初めないと、急には仕事にはなりませんよ」とアドバイスも頂きました。これまでインプットばかりでアウトプットはしてこなかったので、反省も兼ねてブログを始めてみようという気持ちになりました。会社では秘書業務をしているので、役員用に手土産を選んだり、会食場所の手配をしたりするのも得意です。そんな点も含めてつぶやいて行こうと思います。